創立於1989年的「魚がし日本一」，一直致力結合傳統壽司攤概念的立食文化，為東瀛美食愛好者呈獻性價比高的正宗江戶前壽司享受。餐單除了單件壽司選項外，亦有套餐及丼飯，旨在為食客呈獻變化多端的鮮活立食料理體驗。餐廳同時配備風格多元的清酒系列，讓食客可品味清酒配餐之妙，或歡樂時光帶來的微醺樂趣。

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